A raguhoz a felcsíkozott bacont, a finomra aprított hagymát és fokhagymát aranybarnára pirítjuk az olajon, rátesszük a két konzerv paradicsomos babot, összerottyantjuk, és sózzuk, borsozzuk.
A besamelhez megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, szerecsendióval fűszerezzük, 3-4 percig pirítjuk, majd folyamatos keverés mellett felöntjük a meleg tejjel. Lassú tűzön kb. 5 percig főzzük, aztán lehúzzuk a tűzről, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A gombát felszeleteljük, majd füstölgő serpenyőben aranybarnára pirítjuk az olajon, sózzuk, borsozzuk. A jénai aljára teszünk a besamelből, rárakunk 3 lasagnelapot, majd jön a ragu fele, megint 3 lasagnelap, erre jön az összes gomba egy kis besamellel, megint 3 lasagnelap, és a ragu másik fele. Erre tesszük az utolsó 3 db lasagnelapot, eloszlatjuk a tetején a maradék besamelt, megszórjuk a reszelt vörös cheddarral, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk 30 percre, majd kivesszük, ráütjük a 4 tojást, és visszatesszük még 8-10 percre.
