Az egytepsis marinara penne nem kifejezetten olasz kaja, de aki szereti a mediterrán konyhát, szeretni fogja! Első lépésként az olívaolajon, közepes lángon kissé lepirítjuk a szeletekre vágott fokhagymát. A tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.
Az aszalt paradicsomot és a bazsalikomot durvára vágjuk és a tésztához keverjük. Mehet rá a paradicsomkozerv is, só és bors, a fokhagymás olaj, és jöhet egy alapos keverés. A mozzarellából levágunk pár szeletet, a többit pedig kicsi kockákra vágva a tésztához keverjük.
A tésztát belerakjuk egy tepsibe, a tetejére rakjuk a mozzarellaszeleteket, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk kb. 25 percre.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 25 perc
