Az egyszerű sült csirkeszárny rizibizivel receptjének első teendője, hogy a csirkeszárnyakat sózzuk, borsozzuk és egy sütőpapírral borított tepsire tesszük. A tepsi aljába öntjük a vizet, de még véletlenül sem a húsra, mert akkor lemossuk róla a sót és a borsot. Lefóliázzuk és betesszük a 180 fokra melegített sütőbe 30 percre. Miután letelt az idő, levesszük a fóliát, visszatesszük a sütőbe és további 20-25 perc alatt aranybarnára pirítjuk.
A rizst átmossuk, sós, bő, lobogó vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és kissé átöblítjük. Vajat hevítünk egy serpenyőben, közepesen erős hőfokon 1-2 perc alatt átpörgetjük rajta a zöldborsót, majd a rizshez keverjük a finomra vágott petrezselyemmel együtt. A csirkeszárnyakat a rizibizivel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 60 perc
A csirkeszárny egy megosztó étel, de nem véletlenül örvend hatalmas népszerűségnek az Egyesült Államokban. Ha jól készítjük el, igazi ízbombát varázsolhatunk belőle. Mutatunk néhány trükköt, milyen fűszerezést érdemes kipróbálni.
Grillezett Buffalo csirkeszárny kéksajtmártással
Kukoricasörös csirkeszárnyak sültburgonya-salátával
Citrusos-sörös csirkeszárny fűszeres mogyorós nyári salátával
