A gombás-spenótos gnocchi elkészítéséhez egy nagyobb serpenyőben habzásig melegítünk a vajat, és közepes-magas közötti hőmérsékleten aranybarnára sütjük benne a felszeletelt gombát kb. 10 perc alatt. Ha kész, kiszedjük egy tányérba és félretesszük.
A visszamaradt zsiradékban 2-3 perc alatt megdinszteljük a félfőre vágott vöröshagymát és a szeletelt fokhagymát. Jöhet hozzá a kakukkfű morzsolt levele és a spenót, amit megfonnyasztunk az alapon. Ha összeesett, felöntjük a vízzel és a tejszínnel. Hozzáadjuk a gnocchit és 4-5 perc alatt összefőzzük az egészet. Visszatesszük a serpenyőbe a pirított gombát, sózzuk, borsozzuk, és egy alapos összeforgatás után már szedhetjük is a kész gnocchit a tányérokba. A tetejére reszelünk egy kis parmezánt, és már falhatjuk is!
- Elkészítési idő: 25-30 perc
Egyszerű, de nagyszerű egyserpenyős kajákat keresel? Az egyserpenyős gombás-spenótos gnocchi mellé hoztunk még pár receptet!
Fodros keles, csicsókás, debrecenis egytálétel
