Az olívaolajon magas hőmérsékleten lepirítjuk a felszeletelt gombát. Rádobjuk az apróra vágott tárkonyt, sózzuk, borsozzuk, és a kis rózsákra tépkedett brokkolit is hozzáadjuk. Rászórjuk a csicseriborsót, és kicsit lepirítjuk. Belenyomjuk a fokhagymát, ráreszeljük a citromot, szerecsendiót, elkeverjük, és felöntjük a vízzel és a tejszínnel. Belerakjuk a tésztát és lassú tűzön, lefedve rotyogtatjuk, amíg a tészta meg nem fő. A végén belereszeljük a parmezánt és pár csepp citromlével fejezzük be.
Egylábasos brokkolis tészta
Tudjuk, hogy ti is imádjátok a tésztákat, és tudjátok, mi jobb még ennél? Ha egy edényben készül el az egész. :D Ez egy vega verzió, rengeteg zöldséggel és friss ízekkel, amiről a citrom és a parmezán gondoskodik. :D
3 főre
