Az édes-savanyú grilltarja köretének elkészítését azzal kezdjük, hogy az újburgonyát félbevágjuk, majd sós, forrásban lévő vízben megfőzzük.
Az édes-savanyú máz alapanyagait csomómentesre keverjük, majd egy kis forralóban rottyantunk rajta egyet, hogy besűrűsödjön.
A krumplit leszűrjük, még melegen egy tálba tesszük, megszórjuk a fűszerkeverékkel, sózzuk, borsozzuk, és óvatosan összeforgatjuk a vajjal.
A pak choi-t cikkekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk az olajjal.
A tarjákat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk az olajjal, majd a forró grillen, oldalanként 5-6 perc alatt készre sütjük. Amikor már majdnem kész vannak, mindkét oldalukat megkenjük a mázzal, majd miután levettük a grillről, a maradék édes-savanyú mázat ráöntjük a kész tarjára.
Mehet a forró grillre a pak choi és a burgonya, és 5-10 perc alatt megsütjük őket. A kész grillezett burgonyát megszórjuk a frissen aprított korianderrel. A mázas tarját a pak choi-jal és a burgonyával tálaljuk.
Elkészítési idő: 60 perc
