Az ecetes krumplisaláta elkészítéséhez a krumplikat meghámozzuk, és egészben sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lehűtjük, majd vékony, kb. 0,5 cm-es vastagságú szeletekre vágjuk.
Míg fő a krumpli, a lila hagymát vékony karikákra vágjuk, és összekeverjük a forró vízzel, az ecettel, a cukorral, az olívaolajjal, valamint egy kevés sóval. Utolsó lépésként mehet bele a felszeletelt krumpli, ezután hűtőbe tesszük, hogy teljesen kihűljön, mire az ünnepi asztalra kerül. :)
- Elkészítési idő: 30 perc
