Figyelem, ez az ecetes fejes saláta recept nem lesz hosszú! :D Első lépésként a salátát alaposan átmossuk, majd a torzsája mentén 6 részre vágjuk.
Ecetes salátalé:
A vízben elkeverjük az ecetet, a porcukrot és a sót, majd beletesszük a „salátaszeleteket”. Akár azonnal is fogyaszthatjuk, de az sem baj, ha pár órára betesszük a hűtőbe, csak így számolni kell azzal, hogy a salátalevelek kissé megfonnyadnak.
- Elkészítési idő: 5 perc
Kíváncsiak vagytok, hogy készül az ecetes fejes saláta mellé a Zé-féle tökéletes tojásos nokedli?
A tojásokat kikeverjük a vízzel és a sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és homogén állagúra keverjük. Nokedliszaggatóval forró, sós vízbe szaggatjuk a masszát, miután újra felforrt, szűrőkanállal kiszedjük őket és hideg víz alatt leöblítjük. Végül a nokedliket összeforgatjuk az olajjal. A maradék 6 tojást kevés sóval és borssal felverjük. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és amikor már nem habzik, rádobjuk a félretett galuskát. Átforgatjuk, majd ráöntjük a felvert tojást. Lazán rázogatva-kevergetve épp csak addig sütjük, míg a tojás kezd megszilárdulni, nem szabad agyonszárítani. Azonnal tálaljuk a levéből épp csak kikapott, szaftos és ropogós salátával az oldalán. A pontos receptért kattints IDE!
