Az ecetes babsaláta elkészítése nem igényel komolyabb konyhai tudást, mutatjuk is, hogyan készül:
A saláta első lépéseként előfőzzük a zöldbabokat, amihez egy lábasban vizet forralunk egy kevés sóval, beletesszük a babokat 2 percre, leszűrjük és hideg vízzel lehűtjük. Egy keverőtálba tesszük az előfőzött zöldbabokat, a lecsöpögtetett fehérbabot, vörösbabot és tarkababot, hozzáadjuk a vékony cikkekre vágott lila hagymát, majd a szintén vékonyan szeletelt fokhagymát.
A savanyítóléhez feltesszük főni a vizet egy lábasba a cukorral, az ecettel és a sóval, majd forrástól számítva 2 percig főzzük. Megvárjuk, míg langyosra hűl, ráöntjük a babos alapra, és együtt hagyjuk kihűlni, összeérni a hűtőben min. 2 órán át.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Hűtési Idő: 2 óra
Vannak ám még mutatós, de könnyen elkészíthető salátáink:
Mediterrán csicseriborsó-saláta
