A diós lekváros palacsinta hozzávalóit, vagyis a lisztet, a tejet, a szódát, a tojást, a sót és a sütőport egy tálban, kézi habverővel vagy botmixer segítségével csomómentesre keverjük. Teszünk egy kevés olajat a palacsintasütőbe és szép sorban kisütjük a palacsintákat, közepesen magas hőmérsékleten.
A darált diót elkeverjük a porcukorral, és jöhet is a palacsinták összeállítása. A palacsintákat megkenjük lekvárral, megszórjuk a porcukros-diós keverékkel, majd feltekerjük. Tálalásnál megcsorgatjuk még egy kevés lekvárral, megszórjuk darált dióval, díszítésképp pedig rátesszük a felezett diókat és rányomjuk a tejszínhabot.
- Elkészítési idő: 30 perc
