A dinnyés-kecskesajtos marhaburgerhez a hamburgerhúst 4 részre osztjuk (125 g-os adagokra), majd szabályos húspogácsává formázzuk. A szószhoz összekeverjük a joghurtot, a majonézt, a mézet, sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük az apróra vágott zöldfűszereket. A dinnyéből 4 akkora szeletet vágunk, ami jól mutat majd a zsemlében, és minden falathoz tudunk belőle harapni.

Egy serpenyőt felhevítünk, és az olívaolajon megpirítjuk a dinnyeszeletek mindkét oldalát kb. 1,5-1,5 perc alatt. Ha a dinnyének nagy magjai vannak, érdemes kiszedni belőle. Ezután rálocsoljuk a balzsamecetet, rácsorgatjuk a mézet, megszórjuk az aprított rozmaringgal, és félretesszük.

Egy másik fémnyelű serpenyőt felhevítünk, a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A hamburgerhúst sózzuk borsozzuk és körbepirítjuk a kecskesajtszeletekkel együtt. 2 tornyot készítünk, alulra hús kerül, ezekre a sajt, majd egy szelet dinnye és egy újabb hús. A tornyokat a serpenyővel együtt a sütőbe dobjuk kb. 5 percre.

A hamburgerzsemléket is bedobjuk a sütőbe a húspogácsák utolsó perceire, hogy átmelegedjenek, majd félbevágjuk, alul és felül is megkenjük a szósszal, majd alulra salátát teszünk, és mehet rá egy szelet dinnye. Erre kerül a húsos torony, majd a buci teteje, és az egészet összetűzzük szúrópálcával.