Street Kitchen

Daragaluska

Name: Daragaluska | Street Kitchen
Yield: 1

Cikkek

8 diétás recept, ami feldobja a fogyókúrát

Cikkek

7 gombás recept, ha te is gombafüggő vagy

Lajos

Fördős

Húslevesbe szeretjük a házi metéltet, az eperlevelet is. De egy perfekt daragaluskával biztos, megörvendeztetünk mindenkit. Alapkészítmény, szóval nem is egy nagy ördöngösség elkészíteni!

A tojást a vízzel, egy habverő segítségével habosra keverjük, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű libazsírt, sót, borsot és a frissen vágott petrezselymet. Hozzákeverjük a búzadarát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. A hűtőből kivéve egy kanál segítségével, a tenyerünkben az ismert torpedó alakot formázunk a masszából és szilikonos sütőpapírra rakosgatjuk őket addig amíg felforr a sós főzővíz.Beletesszük a formázott galuskákat a vízbe és mielőtt újra felforrna, egy villa segítségével elmozdítjuk a galuskákat az érkezési helyükről, különben leragadnak az edény aljára. Ha felforrt a víz, a legkisebb lángon, fedő alatt főzzük, míg legalább a duplájára nem nőnek. Fedő alatt hagyjuk, főzés nélkül, hogy megdagadjanak még nagyobbra. Közvetlenül a főzővízből lecsepegtetve tálaljuk!

Ha tetszett a daragaluska receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!