A currys tortellonileveshez az olajat egy nagyobb lábasban közepes lángon elkezdjük melegíteni, majd rádobjuk a sót, a borsot és a curryfűszert. Egy-másfél percig pirítjuk, majd mehet rá a zöldségmix és a leveskocka, majd az egészet felöntjük a vízzel. Feltekerjük erős fokozatra a főzőlapot, és így főzzük tovább.
Amikor a zöldségek megfőttek, beledobjuk a tortellonikat, amik általában 3-4 perc alatt készre is főnek.
Közben a tejszínben elkeverjük a lisztet, és folyamatos keverés mellett a leveshez adjuk. Még egyet forralunk rajta, és már készen is vagyunk.
