Az olajat és a vajat egy lábasba rakjuk, és felmelegítjük. Közben a póréhagymát karikákra, a fokhagymát apróra vágjuk, majd mehetnek is az olaj és vaj keverékére, amin üvegesre pirítjuk őket. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a curryport és a lecsepegtetett kukoricát. Kicsit ezt is pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és 10 percet főzzük.
Az egész levesalapot alaposan leturmixoljuk, majd egy szűrőn még átszűrjük, hogy igazán krémes legyen. Felöntjük a tejszínnel, belerakjuk az almaecetet, egyet forralunk rajta, és tálalhatjuk is a pirított hagyma és a chiliolaj társaságában.
- Elkészítési idő: 25 perc
Egy laktató, kiadós krémleves tökéletes vacsora vagy ebéd. Nem kell utána főfogás, mert olyan sűrű, hogy biztosan eltelít jópár órára! Jöjjön is néhány szuper recept.
Cukormentes mandulás körtekrémleves
Sült zelleres sütőtökkrémleves magropogóssal
Almás zellerkrémleves sokmagvas-gyömbéres sült zellerkockákkal
