Az currys csirke elkészítéséhez a csirkemellet 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben, oldalanként 3-4 perc alatt, magas hőmérsékleten aranybarnára pirítjuk az olajon a külsejét, majd kiszedjük és félretesszük.
A visszamaradt szafton megpirítjuk a negyedelt ananászt, amíg egy kis színt nem kap. Ekkor jöhet rá a currypor, felöntjük a tejszínnel, visszarakjuk a csirkemellet, és 7-8 percig rotyogtatjuk,
Főtt rizzsel vagy egyéb, tetszőleges körettel tálaljuk.
- előkészítési idő: 15 perc
- elkészítési idő: 10 perc
