A joghurttorta piskótájához a tojást kihabosítjuk az eritrittel, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet. Ezután belekeverjük a lisztet és a sót. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percet sütjük.
A barackraguhoz a kis kockákra vágott barackot a többi hozzávalóval együtt addig főzzük, amíg megpuhul, majd leturmixoljuk és hagyjuk kihűlni.
A joghurtos krémhez a tojásokat kihabosítjuk az eritrittel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a megsült tésztára öntjük. Visszarakjuk a sütőbe 70 perce úgy, hogy egy kisebb edénybe vizet öntünk, és ezt a sütő aljába tesszük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni, és a barackraguval, illetve apróra vágott pirított pisztáciával megszórva tálaljuk.
- Előkészítés: 20 perc
- Sütés: 90 perc
- Hűtés: 60 perc
- Összesen: 170 perc
Barackos sütik minden mennyiségben:
