A cukkiniszezonban sokszor járok úgy, hogy annyit kapok, hogy nem tudok vele mit kezdeni. Ekkor vetem be ezt a csavart, hogy az uborkasalátába csempészek belőle egy keveset. Nemhogy nem rontja el, kimondottan jót tesz neki!
4 főre
Elkészítés
15 perc
Összesen
15 perc
A cukkinis uborkasaláta első lépéseként az uborkát és a cukkinit egy mandolin vagy egy éles kés segítségével vékonyan felszeleteljük, lesózzuk és félretesszük 10 percre.
A vízből 50 ml-t felforralunk, belerakjuk a cukrot és hagyjuk, hogy elolvadjon. A cukkinit és az uborkát kinyomkodjuk és egy tálba tesszük. A maradék vizet, az ecetet és a cukros szirupot összekeverjük és a zöldségekhez öntjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott kaprot, elkeverjük és tálalásig a hűtőbe tesszük.
Cukkinis uborkasaláta (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 15 perc
A saláta megvan, már csak azt kell kitalálni, hogy mi kerüljön még az asztalra. Adunk pár tippet, hogy mihez készítsd el ezt az extrán jó salit kísérőnek:
A cukkiniszezonban sokszor járok úgy, hogy annyit kapok, hogy nem tudok vele mit kezdeni. Ekkor vetem be ezt a csavart, hogy az uborkasalátába csempészek belőle egy keveset. Nemhogy nem rontja el, kimondottan jót tesz neki!
A cukkinis uborkasaláta első lépéseként az uborkát és a cukkinit egy mandolin vagy egy éles kés segítségével vékonyan felszeleteljük, lesózzuk és félretesszük 10 percre.
A vízből 50 ml-t felforralunk, belerakjuk a cukrot és hagyjuk, hogy elolvadjon. A cukkinit és az uborkát kinyomkodjuk és egy tálba tesszük. A maradék vizet, az ecetet és a cukros szirupot összekeverjük és a zöldségekhez öntjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra vágott kaprot, elkeverjük és tálalásig a hűtőbe tesszük.
Cukkinis uborkasaláta (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 15 perc
A saláta megvan, már csak azt kell kitalálni, hogy mi kerüljön még az asztalra. Adunk pár tippet, hogy mihez készítsd el ezt az extrán jó salit kísérőnek:
Ha tetszett a cukkinis uborkasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
