Street Kitchen

Cukkinis-szalonnástészta

Cukkinis-szalonnás tészta
Ez egy pár összetevős recept, aminek a lelke a rostban gazdag, teljes kiőrlésű liszttel készült házi tészta. Ezután már csak egy kis pirítás és egy turmixolt joghurt szósz gyanánt, és máris teljes a boldogság.
4 főre
A tésztához
A szószhoz

A liszteket egybe szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd az olajat, a tojásokat és a vizet is belekeverjük, és addig gyúrjuk, amíg normál tészta állagot nem kapunk. Ezután fóliába tekerjük, és kicsit pihentetjük a hűtőben.

A szószhoz a joghurtot összeturmixoljuk fokhagymával és a kaporral.

A tésztát kivesszük a hűtőből, és egy tésztagéppel vagy akár sodrófával vékonyra nyújtjuk, majd hosszú metéltre vágjuk, de egyébként tetszőleges formát is választhatunk. Enyhén sós vizet forralunk, majd a tésztát készre főzzük benne, ez nekünk 7-8 perc alatt sikerült. 

A baconok felét ropogósra pirítjuk, majd félretesszük, és a zsírjában egy csipetnyi sóval átpirítjuk a tésztát is.

A bacon másik felét felkockázzuk, egy serpenyőben közepes lángon ropogósra pirítjuk, majd félretesszük. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a felkockázott cukkinit. Hozzákeverjük a pirított kockázott bacont és a cukkinit, meglocsoljuk a joghurttal, és a pirított baconszeletekkel tálaljuk.

Cukkinis-szalonnás tészta

www.streetkitchen.hu

Ez egy pár összetevős recept, aminek a lelke a rostban gazdag, teljes kiőrlésű liszttel készült házi tészta. Ezután már csak egy kis pirítás és egy turmixolt joghurt szósz gyanánt, és máris teljes a boldogság.

Hozzávalók

4 főre
A tésztához
A szószhoz
175 g
joghurt
2 gerezd
fokhagyma
1 csokor
kapor

A liszteket egybe szitáljuk, összekeverjük a sóval, majd az olajat, a tojásokat és a vizet is belekeverjük, és addig gyúrjuk, amíg normál tészta állagot nem kapunk. Ezután fóliába tekerjük, és kicsit pihentetjük a hűtőben.

A szószhoz a joghurtot összeturmixoljuk fokhagymával és a kaporral.

A tésztát kivesszük a hűtőből, és egy tésztagéppel vagy akár sodrófával vékonyra nyújtjuk, majd hosszú metéltre vágjuk, de egyébként tetszőleges formát is választhatunk. Enyhén sós vizet forralunk, majd a tésztát készre főzzük benne, ez nekünk 7-8 perc alatt sikerült. 

A baconok felét ropogósra pirítjuk, majd félretesszük, és a zsírjában egy csipetnyi sóval átpirítjuk a tésztát is.

A bacon másik felét felkockázzuk, egy serpenyőben közepes lángon ropogósra pirítjuk, majd félretesszük. A visszamaradt zsírban megpirítjuk a felkockázott cukkinit. Hozzákeverjük a pirított kockázott bacont és a cukkinit, meglocsoljuk a joghurttal, és a pirított baconszeletekkel tálaljuk.

Cukkinis-szalonnás tészta

Ha tetszett a cukkinis-szalonnás tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Tésztapárosító infografika - Gyermelyi

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept