A csokitojásos tojáslikőr a húsvéti maradékok felhasználásának egy új módja. A habtejszínt, a tejet, az amarettót és a vaníliaaromát egy lábosban közepes lángon összemelegítjük. A tojások sárgáját kihabosítjuk a porcukorral, majd a tejes mixünket folyamatos keverés mellett ráöntjük. Vízgőz felett, egy maghőmérő segítségével, folyamatosan kevergetve 85 fokig melegítjük. Félrehúzzuk, még melegen belekeverjük a csokitojásokat és egy csipet sót, majd hűtve fogyasztjuk.
- Elkészítési idő: 40 perc
Finomságból sosem elég!
Baileyses krémmel töltött kókuszkocka
