A csokis-mascarponés gofri elkészítéséhez a tej kb. felében csomómentesre keverjük a pudingport, majd hozzáöntjük a többi tejet és a cukrot is. Közepesen erős lángon, folyamatosan kevergetés mellett sűrű pudingot főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről, és szoba-hőmérsékletűre hűtjük.
A pudinghoz hozzáadjuk a mascarponét, és egy gépi habverő segítségével kb. 1 perc alatt kihabosítjuk. Ezután habzsákba töltjük a krémet, és a gofrik tetejére nyomjuk.
Amennyibben ti magatok szeretnétek elkészíteni a gofrit, az oldalunkon szuper recepteket találtok. Íme egy elronthatatlan verzió.
A darabokra tört csokit egy kis tálba rakjuk, és kb. 1 percre betesszük a mikróba. Félidőnél érdemes átkeverni. Ha megolvadt a csokoládé, megcsorgatjuk vele a gofrikat, végül megszórjuk némi kókuszreszelékkel, és már ehetjük is.
Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetés: kb. 30 perc
Összesen: kb. 40 perc
Még több fantasztikus gofri:
Házi gofri édes és sós verzióban
Sütőtökös gofri sós karamellel
Tripla sajtos gofriszendvics
