A csőben sült burgonya első lépéseként egy edénybe mérjük a tejszínt, hozzáadjuk a rozmaringot, a kakukkfüvet, a szerecsendiót és sózzuk, borsozzuk, majd közepes hőmérsékleten felmelegítjük, de forralni nem kell.
Közben egy zöldséggyaluval 2 mm-es szeletekre vágjuk a megpucolt burgonyát, egy keverőtálba rakjuk és hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd rászűrjük a szoba-hőmérsékletűre hűtött tejszínes keveréket, és összekeverjük.
Belepakoljuk a tepsibe a tejszínes burgonyaszeleteket, egymást fedve. A tetejét befedjük egy sütőpapírral, majd betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe kb. 1 órára, míg a burgonya teljesen megpuhul. Ezt egy hústűvel tudjuk lecsekkolni. Ha a burgonya megpuhult, ráreszeljük a tetejére a sajtot, és visszatesszük a sütőbe további 10 percre, míg az is szépen rápirul.
Hagyjuk kicsit hűlni, hogy könnyebb legyen szeletelni és kiemelni a tepsiből, és már mehet is a tányérra.
- Elkészítési idő: 30 perc
- Sütési idő: kb. 1 óra 10 perc
