A csirkemellet 24 egyforma nagyságú darabra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és egy forró serpenyőben kevés olívaolajon elősütjük a csirkedarabok mindkét oldalát. Egy keverőtálban összekeverjük a vajat a sajttal, zúzott fokhagymával és az apróra vágott fűszerekkel és berakjuk a hűtőbe picit. A leveles tésztát 24 téglalap alakú egyenlő részre osztjuk, a szélére rakjuk a csirkedarabokat (úgy, hogy a szélét le tudjuk zárni) és mindegyik tetejére egy kis kanállal a fűszervajból. Ráhajtjuk a tészta másik felét és összeragasztjuk. Lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk magokkal és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük.
