A csirkés tészta karamellizált hagymás mártásához először egy serpenyőbe szórjuk a cukrot, és megkaramellizáljuk. Közben a hagymákat félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük, a fokhagymát pedig apróra vágjuk. A hagymákat rádobjuk a karamellre, majd közepes lángon elkezdjük kevergetve fonnyasztani, és hozzáadjuk az olajat is.
Közben a tésztát bő, forró, sós vízben feltesszük főni.
Mikor összeesett a hagyma, és kissé el is kezd pirulni, rádobjuk a kisebb kockákra vágott csirkemellet, és ezt is lepirítjuk. Mehet rá a só, a bors és a bébispenót, majd ha ez is összeesett, rászórjuk a kakukkfüvet és hozzáöntjük a tejszínt. 2-3 percig kevergetjük, végül hozzáadjuk a citromlevet, a reszelt citromhéjat, és az időközben megfőtt, leszűrt tésztát is, majd tálaljuk a csirkés tésztát.
A tészta sosem unalmas! Akár esztek húst, akár vegák vagytok, az oldalon rengeteg szuper receptet találhattok, a hagyományostól kezdve a fullextrás verzióig! Néhány szuper opció:
Zé-féle PICK Téliszalámis tésztasaláta
Házi édesburgonya-tészta tejszínes parajjal és sült csirkével
