A tésztaleveshez a csirkemellet megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk, és egy lábasban 4-5 perc alatt alaposan lepirítjuk az olívaolajon, közben sózzuk, borsozzuk.
Az újhagymát felkarikázzuk, és egy keveset félreteszünk a zöld részéből a díszítéshez. Mehetnek az újhagymakarikák is a lábasba a zúzott fokhagymával együtt, majd 2-3 percig tovább pirítjuk.
Hozzáadjuk a zöld curryt és egy merőkanálnyit az alapléből, hogy feloldjuk a pasztát. Belerakjuk a leszűrt csemegekukoricát is, elkeverjük, és mehet bele a többi alaplé is. Ezután felforraljuk a levest, hozzáadjuk a citromlevet és a durvára aprított petrezselymet is. Beledobjuk a tésztát is, és még kb. 3 percig főzzük.
Végül tálba szedjük a levest és megszórjuk a maradék újhagymával.
- Elkészítési idő: 15 perc
Te is bírtad a tésztalevest? Próbáld ki ezeket a noodle recepteket is!
Vegán pirított tészta (stir fry noodle)
