A csirkemelles-joghurtos madársaláta öntetéhez a görög joghurtot sózzuk, borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymát, belereszeljük a citrom héját, és beleszórjuk az aprított snidlinget, majd alaposan összekeverjük.
Az újhagymát vékonyan felszeleteljük, a retket negyedeljük, a koktélparadicsomot félbevágjuk, a megpucolt répából egy hámozó segítségével szalagokat vágunk. A felvágott zöldségeket sózzuk, borsozzuk, ráfacsarjuk egy fél citrom levét, és meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal.
A csirkemellet sózást és borsozást követően, két evőkanál olívaolajon egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon lepirítjuk. Oldalanként 4-5 perc alatt. A madársalátát összekeverjük a felvágott zöldségekkel, majd meglocsoljuk a joghurtos öntettel. A csirkemellet ezután felszeleteljük, és a saláta mellé tálaljuk.
Elkészítési idő: 20 perc
Egy finom, jól megpakolt saláta nem csak akkor jön jól, ha az ember lánya (vagy fia) épp diétázik. (Bár ez a csirkemelles-joghurtos madársaláta szinte minden fogyókúrába passzol!) Tavasszal egyre több friss zöldséget kapni a piacokon és a boltokban is, szóval érdemes minél többfélét venni, és kreatívan felhasználni! Íme néhány szuper cuccos saláta-recept.
Lajos-féle csirkés Cézár-saláta
Corn flakes bundás csirke csicsókás salátával
