A csirkegulyás első lépéseként zsírt hevítünk egy fazékban. Hozzáadjuk a nagyon finomra vágott vöröshagymát és paprikát, a zúzott fokhagymát és a babérlevelet, majd közepes hőfokon 10 percig dinszteljük.
Ekkor erősebbre kapcsoljuk a főzőlapot, és hozzáadjuk a kb. 2 cm-es kockákra vágott csirkemellet, az 1 cm-es kockára vágott sárga- és fehérrépát, a zellert és az icipicit nagyobb kockára vágott krumplit, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a köményt, a fekete borsot, és kb. 1 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a paprikakrémet, a pritamin paprikát és a fűszerpaprikát, majd folyamatosan kevergetve további kb. 1 percig pirítjuk.
Felöntjük a vízzel, és amikor forr, beletesszük a zellerzöldet, a petrezselymet, a mustárt, és megsózzuk. Közepes hőfokon kb. 30 percig főzzük. Friss kenyérrel tálaljuk.
- Elkészítési idő: 50 perc
