Az olajat egy nagyobb lábasban felhevítjük, és kb. 8-10 percig lefedve pároljuk/pirítjuk benne a csirkerészeket. Ezután hozzádobjuk a kockákra vágott répát és fehérrépát, a zellert, a karalábét, valamint egészben a hagymát és a fokhagymákat, és így is pirítjuk még 7-8 percig. Megszórjuk a liszttel, átkeverjük, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a vízzel. Ha felforrt, kisebbre vesszük alatta a lángot, és további kb. 45-50 percig főzzük.
A főzés vége felé beleszórjuk a zöldborsót, majd pár perc múlva mehet bele az apróra vágott petrezselyem, a kakukkfű, a citromlé, fél citrom héja és a tejszín. Egyet még forralunk rajta, és kész is a levesünk.
