A csirkeaprólék-leves elkészítéséhez a zsírt egy lábasban felmelegítjük és közepes hőfokon, kb. 5 perc alatt megdinszteljük rajta a finomra vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a karikára vágott sárga- és fehérrépát, a kis kockákra vágott karalábét és zellergumót, majd közepesen erős lángon 2-3 percig pirítjuk a zöldségeket. Ezután belerakjuk a fazékba a csirkeaprólékot, és azzal is 1-2 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a vízzel vagy alaplével.
Beletesszük a paradicsomot, a paprikát és a csokor petrezselymet, majd közepes hőfokon kb. 45 percig főzzük. Nem kell zubognia, viszont a húslevesnél intenzívebben főjön. Amikor letelt az idő, beletesszük a zöldborsót, majd a tésztát, és a csomagoláson feltüntetett idő alatt puhára főzzük.
- Elkészítési idő: 70 perc
