Egy ilyen laza nyári ebéd után esik igazán jól a szieszta. Első lépésként a krumplikat és a répákat jó alaposan megsikáljuk (hámozni nem szükséges). A burgonyákat sós forró vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és félrerakjuk.
[caption id="attachment_12156139" align="aligncenter" width="1196"]A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk és forró serpenyőben elősütjük őket a szokott módon: fél percenként forgatva kb. 6 percig sütjük, majd mehetnek át a sütőbe: 130 fokon, 15 percre. Amíg elkészülnek, a serpenyőbe egy kis vajat teszünk és átforgatjuk rajta a kis répákat is. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk, egy salátástálban összekeverjük a vajas répával és a gerezdekre vágott paradicsommal. Egy befőttes üvegben összerázzuk a citromlevet háromszoros mennyiségű olívaolajjal, kevés porcukorral, sóval és borssal, és ráöntjük az előkészített kerti salátára, majd megszórjuk a friss kaporral. A megfőtt krumplikat egy kevés vajon 2 gerezd fokhagyma társaságában körbepirítjuk és megszórjuk a sárgarépa durvára vágott zöldjével.
A csirkemellet szeleteljük és a kerti salátával és a burgonyával tálaljuk. Így készül el egy igazi laza nyári ebéd.
