A cseresznyelekvárhoz kimagozzuk a gyümölcsöket, és egy nagy edénybe rakjuk. Hozzáreszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét, mehet hozzá a kétféle fűszer, a bor, és 10-15 percig főzzük (cseresznyefüggő is), hogy a cseresznye leve és a bor kissé elpárologjon.
Ezután hozzákeverjük a befőzőcukrot, és további 5-6 percig, kevergetve főzzük. Cseppentünk egy mokkáskanálnyit egy tányérra, és ha szépen megdermed, jó a lekvárunk.
Ekkor jól átmosott, fertőtlenített üvegekbe töltjük a cseresznyelekvárt, és fejtetőre állítjuk 5 percre. Ha kibontjátok, tároljátok hűtőben!
- Előkészítés: 15-20 perc előkészítés
- Főzés: 10-15 perc + 5-6 perc főzés
- Elkészítés idő: 25-35 perc
