Street Kitchen

Crescia,azolaszsajtoskalács

Crescia, az olasz sajtos kalács
Bár az olaszok ezt a kalácsot húsvétkor csinálják, szerintem bármelyik évszakban megállja a helyét. Annyira szaftos az egész a rengeteg sajttól, hogy kenyér helyett is akár tökéletes választás! :P
1 főre
A tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztő. Egy keverőtálban a lisztet, lereszelt sajtokat, sót összekeverjük és alaposan eldolgozzuk az élesztős tejjel és a tojásokkal. Minimum 5 percig dagasztjuk. Ezután megszórjuk liszttel, lefedjük és 30 percig kelesztjük. Ha megkelt, kivesszük egy enyhén lisztezett deszkára.
Elfelezzük a tésztát, átgyúrjuk és kb. 15-20 cm hosszú rudakká sodorjuk a tésztát. Egymás mellé rakjuk és addig hajtjuk át egymáson amíg el nem fogy. Sütőpapírral kibélelt formába rakjuk, lekenjük felvert tojással. Letekarjuk egy konyharuhával és 10 percig még hagyjuk állni. Levesszük a konyharuhát és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha nagyon barnulna  a teteje, lefedjük alufóliával és úgy sütjük tovább az utolsó 10-15 percben. Ha kihűlt, szeletelve tálaljuk.[caption id="" align="alignnone" width="1920"]
crescia[/caption]Ha tetszett a crescia receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

Bár az olaszok ezt a kalácsot húsvétkor csinálják, szerintem bármelyik évszakban megállja a helyét. Annyira szaftos az egész a rengeteg sajttól, hogy kenyér helyett is akár tökéletes választás! :P

Hozzávalók

1 20x15 cm nagyságú kenyérsütőformához
A tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztő. Egy keverőtálban a lisztet, lereszelt sajtokat, sót összekeverjük és alaposan eldolgozzuk az élesztős tejjel és a tojásokkal. Minimum 5 percig dagasztjuk. Ezután megszórjuk liszttel, lefedjük és 30 percig kelesztjük. Ha megkelt, kivesszük egy enyhén lisztezett deszkára.
Elfelezzük a tésztát, átgyúrjuk és kb. 15-20 cm hosszú rudakká sodorjuk a tésztát. Egymás mellé rakjuk és addig hajtjuk át egymáson amíg el nem fogy. Sütőpapírral kibélelt formába rakjuk, lekenjük felvert tojással. Letekarjuk egy konyharuhával és 10 percig még hagyjuk állni. Levesszük a konyharuhát és 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Ha nagyon barnulna  a teteje, lefedjük alufóliával és úgy sütjük tovább az utolsó 10-15 percben. Ha kihűlt, szeletelve tálaljuk.[caption id="" align="alignnone" width="1920"]
crescia[/caption]Ha tetszett a crescia receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a crescia, az olasz sajtos kalács receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Pékség
sajt
kalács
olasz
sajtos
kenyér

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept