Receptek

Chilispezsgőtésztábansülttőkehalpikánsmajonézzel

Chilis pezsgőtésztában sült tőkehal pikáns majonézzel
A rántott tengeri hal bundájának tésztájába általában sör vagy sör és szóda keveréke kerül. Jéghideg pezsgővel, friss petrezselyemmel  és jó csípős chilivel fogjuk felturbózni ezt az ételt, ráadásul kis, egyfalatnyi darabokat sütünk majd belőle! Mellé pedig megcsináljuk a világ legegyszerűbb pikáns majonézes mártását egy kevéske malátaecet és snidling hozzáadásával. 
1 főre
Hozzávalók a halhoz
Hozzávalók a pikáns majonézes mártáshoz
A sütőporos lisztet, keményítőt, durvára vágott chilit, petrezselymet és a sót keverjétek össze, adjátok hozzá a tojásokat, és az egészet öntsétek fel a jéghideg pezsgővel Gyorsan keverjétek simára az egészet (nem kell agyonkevergetni, mert kimegy belőle a szénsav), míg egy sűrű palacsintatészta állagot nem kaptok.
A halfilét vágjátok kis, kb. 2 cm × 1 cm-es kockákra, konyhai papírtörlővel szárítsátok le, sózzátok és borsozzátok és mindegyiket szúrjátok fel egy kis bambuszpálcára.  Mártsátok bele a jó sűrű pezsgős-chilis tésztába, majd süssétek forró, 190 fokos olajban kb. 3-4 percig, amíg szép aranybarna színe nem lesz. A sütőporos lisztnek köszönhetően a bunda a forró olajban dupla méretűre fog felfújódni, nagyon vagány kis falatkák lesznek belőle!A mártáshoz egyszerűen keverjetek össze minden hozzávalót egy tálban és már meg is vagytok vele!Tálalásnál szeleteljétek fel a citromokat vékony karikákra, ezeket pakoljátok ki egy tányérra, nyomassatok rá egy teáskanálnyit a pikáns majonézes szószból, majd ültessétek rá a frissen kihűlt chilis-pezsgős halfalatkákat. Kínáljatok mellé jófajta, vastagabbra szeletelt burgonya-, vagy zöldségchipset!

www.streetkitchen.hu

Fördős
Zé
0

A rántott tengeri hal bundájának tésztájába általában sör vagy sör és szóda keveréke kerül. Jéghideg pezsgővel, friss petrezselyemmel  és jó csípős chilivel fogjuk felturbózni ezt az ételt, ráadásul kis, egyfalatnyi darabokat sütünk majd belőle! Mellé pedig megcsináljuk a világ legegyszerűbb pikáns majonézes mártását egy kevéske malátaecet és snidling hozzáadásával. 

Hozzávalók

1
Hozzávalók a pikáns majonézes mártáshoz
A sütőporos lisztet, keményítőt, durvára vágott chilit, petrezselymet és a sót keverjétek össze, adjátok hozzá a tojásokat, és az egészet öntsétek fel a jéghideg pezsgővel Gyorsan keverjétek simára az egészet (nem kell agyonkevergetni, mert kimegy belőle a szénsav), míg egy sűrű palacsintatészta állagot nem kaptok.
IMG_0922.jpg
A halfilét vágjátok kis, kb. 2 cm × 1 cm-es kockákra, konyhai papírtörlővel szárítsátok le, sózzátok és borsozzátok és mindegyiket szúrjátok fel egy kis bambuszpálcára.  Mártsátok bele a jó sűrű pezsgős-chilis tésztába, majd süssétek forró, 190 fokos olajban kb. 3-4 percig, amíg szép aranybarna színe nem lesz. A sütőporos lisztnek köszönhetően a bunda a forró olajban dupla méretűre fog felfújódni, nagyon vagány kis falatkák lesznek belőle!A mártáshoz egyszerűen keverjetek össze minden hozzávalót egy tálban és már meg is vagytok vele!Tálalásnál szeleteljétek fel a citromokat vékony karikákra, ezeket pakoljátok ki egy tányérra, nyomassatok rá egy teáskanálnyit a pikáns majonézes szószból, majd ültessétek rá a frissen kihűlt chilis-pezsgős halfalatkákat. Kínáljatok mellé jófajta, vastagabbra szeletelt burgonya-, vagy zöldségchipset!
IMG_09362_1.jpg

Ha tetszett a chilis pezsgőtésztában sült tőkehal pikáns majonézzel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Tőkehal receptek
Halételek
hal
partykaja
szilveszteri_recept

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept