A chilis-narancsos répakrémleves első lépéseként egy lábasban lepirítjuk az olajon a finomra vágott vörös- és fokhagymát, majd mehet rá a 0,5 cm-es szeletekre vágott répa, amit szintén pirítunk pár percig. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a chilivel, majd felöntjük az alaplével és közepes vagy annál kicsit magasabb lángon puhára főzzük a répát 15-20 perc alatt. Belefacsarjuk a narancslevet, alaposan leturmixoljuk vagy botmixerrel lekrémesítjük, és már ehetjük is.
Tálaláskor kevés tökmagolaj és pár vékony szelet narancshéj mehet a tetejére díszítés gyanánt. Ha még tovább cifráznátok, kipróbálhatjátok egy kis extra ropogóssággal: szórjátok meg pirított tökmaggal, napraforgómaggal, de tehettek rá zöldségchipset vagy akár pár szem pattogatott kukoricát is.
- Elkészítési idő: 25-30 perc
A narancs és a répa igazán ütős párost alkotnak! Talán nem is véletlen, hogy ugyanabban a színben pompáznak... Ha te is csíped az édeskés ízüket, feltétlenül próbáld ki ezeket a narancsos-répás finomságokat is:
Narancsos sült répa csirkemellel
