A cukkiniket megmossuk, felkarikázzuk. A lisztet a keményítőt összekeverjük a sóval, borssal és a sütőporral, a tojást a vízzel, majd a kettőt csomómentesre keverjük. A cukkiniket belemártjuk a masszába, majd 160 fokos bő olajban kisütjük, kb. 5 perc alatt.
A mártogatóshoz összekeverjük az összes hozzávalót és a bundás cukkini mellé kínáljuk.
