A hagymás babhoz egy serpenyőben az olajon, közepes hőmérsékleten megpirítjuk a kis kockákra vágott szalonnát. Kiszedjük egy tálba, és a visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a felszeletelt hagymát. Sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a felszeletelt fokhagymát, és az egészet kicsit lepirítjuk.
- Így készíti Zsolti, csak éppen vörösbabbal:
Ezután rárakjuk a sűrített paradicsomot, majd 2-3 perc pirítás után a leszűrt babot és a megpirított szalonnát is. Elkeverjük, felöntjük vízzel, felforraljuk, majd alacsony lángon addig rotyogtatjuk, amíg a nedvesség fele el nem tűnik, és az egész egy kicsit besűrűsödik.
