A brokkolis tonhalkrém elkészítésének első lépéseként a brokkolit rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben 2 perc alatt leforrázzuk, majd jeges vízbe tesszük.
Aprítógépbe rakjuk a lila hagymával, a fokhagymával és a petrezselyemmel együtt, és leturmixoljuk. Egy keverőtálba szedjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalat, a majonézt, a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, végül beletesszük a citrom reszelt héját és a kifacsart levét is, és jól elkeverjük.
A kenyereket megpirítjuk, gazdagon megkenjük a krémmel, megszórjuk szezámmaggal és aprított snidlinggel, és már haraphatjuk is.
- Elkészítési idő: 20 perc
A diétázók legjobb barátja a tonhal, ami nem csak finom, de nagyon egészséges is. Valószínűleg azét szeretik annyian világszerte ezt a halat, mert igazán sokszínű felhasználási módjai vannak. Remek alapanyag lehet előételekhez, salátákhoz és főételekhez, sőt, pizzafeltétként sem utolsó.
Tonhal saláta citrusos ropogós morzsával
