A linzertésztát a piteformába simítjuk, levágjuk a felesleges részeket, kibéleljük alufóliával, majd szárazbabot, lencsét vagy bármilyen más hüvelyest öntünk bele, és 8-10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ezután levesszük róla a sütőbabot és a fóliát, és további 5 percig sütjük a tésztát.
Közben a mákot, a tejet, a porcukrot és a búzadarát kb. 4-5 perc alatt összefőzzük egy edényben, majd belekeverjük a tojásokat, a vajat, a citromhéjat, valamint a lecsepegtetett meggybefőttet.
Az elősütött pitetésztára simítjuk a tölteléket, és visszatoljuk a sütőbe kb. 25-30 percre. Mielőtt kivennénk a sütőformából, hagyjuk lehűlni, mert a bolti tészta kicsit jobban tapad, és melegen könnyen széttörhet.
