A BBQ wrap recept első lépéseként az uborkarelish-t készítjük el. Ehhez az uborkát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, majd hozzákeverjük a felaprított mentaleveleket, a joghurtot, a mustárt, valamint a lime reszelt héját és facsart levét.
A csirkecombokat sózzuk és a szokásos módon bepanírozzuk: előbb lisztbe, aztán lazán felvert tojásba, majd panko morzsába forgatjuk, és bő, kb. 160 fokos olajban kisütjük.
A tortillalapok mindkét oldalát megpirítjuk a grillen, és jöhet az összeállítás. Mindegyik tortillára szórunk egy adag felcsíkozott jégsalátát, meglocsoljuk a spéci BBQ szósszal (aminek a receptjét ide kattintva találjátok), ráfektetjük a csíkokra vágott rántott csirkecombokat, és az egészet megpakoljuk az uborkarelish-sel. Feltekerjük alufóliába, és kész is vagyunk.
- Elkészítési idő: 1 óra
Bármikor jól jön egy ütős wrap recept a tarsolyotokban, és nálunk szerencsére akad bőven:
Spenótos omlett-wrap tépett csirkés krémsajttal és zöldségekkel
