Az epres-sajtkrémes pohárdesszert eperragujához az epreket megmossuk, kicsumázzuk és kisebb kockákra vágjuk. A cukorral és a vaníliás cukorral együtt, közepes lángon 5-6 percig forraljuk. Elzárjuk alatta a lángot, botmixerrel pépesítjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémsajtot és a tejszínt robotgéppel, magas fokozaton stabil krémmé keverjük. Mehet bele a vaníliás cukor és a porcukor is. A bazsalikomleveleket apróra vágjuk, és a krémsajtos rétegbe keverjük ezt is, majd csillagcsöves nyomózsákba töltjük.
A zabkekszes réteghez a kekszet lezúzzuk, belekeverjük a puha vajat. Ehhez is apróra vágjuk a bazsalikomleveleket, majd belekeverjük a kekszes alapba. Poharakba rétegezzük a kekszet, a krémsajtot és az epres ragut, végül pár eperszelettel és bazsalikomlevéllel díszítjük a pohárkrémet.
Elkészítési idő: 30-35 perc
Egy pohárdesszert mindig jó választás! Egyszerű, akár magatoknak, akár vendégváró édességnek is. Jöjjön pár szuper recept, ha ezt az epreset már elkészítettétek!
Isteni pohárdesszert expressz ribizlilekvárral
