A barnított vajas, fokhagymás pappardelle gombával recepthez először a vajat egy kis lábasban 4-5 percig, magasabb hőfokon „pirítjuk”, majd amikor karamellre emlékeztető illata lesz, átszűrjük egy szűrőn. A barnított vajat egy serpenyőbe öntjük, majd kicsit átpirítjuk rajta a szeletekre vágott fokhagymát. A csiperkéket negyedekbe vágjuk, és ezeket is átpirítjuk a fokhagymás vajon. Ha lepirultak, sózzuk és borsozzuk,és hozzáadjuk a kakukkfűleveleket és a citromlevet.
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint bő sós vízben megfőzzük, a főzővízből pedig két kis merőkanállal a gombához adunk. A gombás-vajas-fokhagymás alapot 1-2 percig még főzzük, majd beleforgatjuk a kifőtt tésztát. Végül megszórjuk aprított petrezselyemmel.
- Elkészítési idő: 20-25 perc
