A szalonnát kb. 0,5 cm-es kockákra vágjuk és egy lábasban, közepes hőfokon kb. 5 perc alatt kisütjük a zsírját, majd kivesszük és félretesszük. A halat kb. 7 cm-es darabokra vágjuk és sózzuk, borsozzuk. A visszamaradt zsírban nagyon erős hőfokon, oldalanként kb. 20 másodperc alatt előpirítjuk a harcsaszeleteket is, majd azokat is félretesszük. Ugyanabban a lábasban és zsiradékon, közepes hőfokon kb. 5 perc alatt megdinszteljük a finomra vágott vörös- és fokhagymát, megszórjuk a köménnyel, a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát, amit közepesen erős hőfokon 2-3 percig pirítunk. Hozzáadjuk a daráltpaprika-krémet, elkeverjük, visszatesszük a halszeleteket, felöntjük a vízzel és közepes hőfokon 15 percig főzzük. A tejfölben elkeverjük a lisztet, a forró léből egy merőkanálnyit merünk hozzá, csomómentesre keverjük, majd besűrítjük vele az ételt.
Köretként galuskát készíthetünk hozzá, a legvégén pedig megszórjuk aprított snidlinggel és a korábban lepirított szalonnával.
Elkészítési idő: 40 perc
