Receptek

Bakonyicsirkeszalonnáshagymásgaluskával

Bakonyi csirke szalonnás hagymás galuskával
A bakonyi eredetileg sertésből van, de én annyira nem szeretem azt a változatot. Ezért most megmutatom, hogyan készül az én receptem szerint, csirkéből. Így elkészítve sokkal lightosabb és finomabb is. ;) Szerintem nektek is ízleni fog ez a verzió.
4 főre
A galuskához
A gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, és száraz serpenyőben jó alaposan lepirítjuk, majd félretesszük. Ezután kiolvasztjuk a felkockázott szalonna zsírját, majd a megpirult pörcöket kiszedjük. A kiolvadt zsírban megpirítjuk a felszeletelt, megsózott, megborsozott csirkemellet, majd azt is félretesszük. A maradék zsírban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd rádobjuk a nagy darabokra vágott paprikát, paradicsomot. Felöntjük kb. fél deci vízzel, és megszórjuk a pirospaprikával. Visszatesszük a hússzeleteket, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. 15- 20 percig rotyogtatjuk a mártást, majd a lisztet újabb fél deci vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és behabarjuk vele a paprikás szaftot.
Miután újra felforrt, 5 percig forraljuk és hozzáadjuk a gombát. Együtt még 5 percig főzzük, és kész. A galuskához a tojásokat a vízzel, és a sóval összekeverjük, majd a lisztet is hozzádolgozzuk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, majd amikor feljöttek a víz tetejére, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A hagymát finomra vágjuk, egy kanál olajon lepirítjuk, megsózzuk, és rátesszük a nokedlit. Megszórjuk a szalonnapörcökkel, és összekeverjük. A gombás csirkét a hagymás galuskával tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Rakonczai
Timi
0

A bakonyi eredetileg sertésből van, de én annyira nem szeretem azt a változatot. Ezért most megmutatom, hogyan készül az én receptem szerint, csirkéből. Így elkészítve sokkal lightosabb és finomabb is. ;) Szerintem nektek is ízleni fog ez a verzió.

Hozzávalók

4 személyre
A galuskához
A gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, és száraz serpenyőben jó alaposan lepirítjuk, majd félretesszük. Ezután kiolvasztjuk a felkockázott szalonna zsírját, majd a megpirult pörcöket kiszedjük. A kiolvadt zsírban megpirítjuk a felszeletelt, megsózott, megborsozott csirkemellet, majd azt is félretesszük. A maradék zsírban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, majd rádobjuk a nagy darabokra vágott paprikát, paradicsomot. Felöntjük kb. fél deci vízzel, és megszórjuk a pirospaprikával. Visszatesszük a hússzeleteket, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. 15- 20 percig rotyogtatjuk a mártást, majd a lisztet újabb fél deci vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és behabarjuk vele a paprikás szaftot.
Miután újra felforrt, 5 percig forraljuk és hozzáadjuk a gombát. Együtt még 5 percig főzzük, és kész. A galuskához a tojásokat a vízzel, és a sóval összekeverjük, majd a lisztet is hozzádolgozzuk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, majd amikor feljöttek a víz tetejére, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A hagymát finomra vágjuk, egy kanál olajon lepirítjuk, megsózzuk, és rátesszük a nokedlit. Megszórjuk a szalonnapörcökkel, és összekeverjük. A gombás csirkét a hagymás galuskával tálaljuk.

Ha tetszett a bakonyi csirke szalonnás hagymás galuskával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Húsételek
Csirkehúsos ételek
galuska
csirke
magyaros
bakonyi

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept