A baconös-krumplis-kukoricás chowder első lépéseként a bacont kis kockákra vágjuk, egy magasabb falú serpenyőben, közepes lángon kipirítjuk a zsírját, majd kiszedjük. Ha soknak ítéljük meg a kisült zsírt, szedjünk le belőle.
A hagymát és fokhagymát kis kockákra, a krumplit pedig 2-3 cm-es darabokra vágjuk. A visszamaradt zsiradékon lepirítjuk a hagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a krumplit és kicsit lepirítjuk. Megszórjuk a fűszerekkel, felöntjük az alaplével és addig főzzük, amíg a krumpli majdnem teljesen megpuhult. Ekkor belerakjuk a kukoricát, az ecetet, a bacont és a tejszínt, beforraljuk és kész is.
- Elkészítési idő: 40 perc
