A tojásokat enyhén sós, lobogó forró vízben 7 percig főzzük.
A konzerveket kibontjuk, és a levük nélkül egy keverőtálba tesszük a babot és a kukoricát.
Az olajat, az ecetet, a cukrot és a mustárt összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A lila hagymát és a paradicsomot feldaraboljuk, majd meglocsoljuk az öntettel, és belekeverjük az apróra vágott petrezselymet. Hozzákeverjük a konzerveket is, és ha kell, még sózzuk és borsozzuk, majd beleöntjük a tonhalkonzerveket is olajostul.
A kenyeret felkockázzuk, és egy serpenyőben szárazon megpirítjuk. A tojásokat kicsi lehűtjük, hogy meg tudjuk pucolni. Végül a kenyérkockákat a salátába forgatjuk, és fejenként két tojással tálaljuk.
