Az ázsiai töltött tortilla első lépéseként a tölteléket készítjük el. Ehhez egy serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a darált húst és magas hőfokon alaposan lepirítjuk. Ezután megszórjuk a cukorral, mehet rá a halszósz, a szójaszósz és hozzáadjuk a kimchit is. 1-2 perc alatt összerottyantjuk a töltelékünket, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A majonézt kikeverjük a reszelt fokhagymával és a wasabival. A répát megpucoljuk és lereszeljük, majd elkeverjük sóval, borssal és a curryporral.
Jöhet az összeállítás! A tortillalapokat megkenjük a wasabis majonézzel, mehet rá a vékonyra vágott jégsaláta, a reszelt répa, a darált húsos ragu, a felkarikázott újhagyma és egy kevés koriander. A wrapeket szorosan feltekerjük, majd egy serpenyőben körbepirítjuk őket tálalás előtt.
- Elkészítési idő: 30 perc
