Az amerikai palacsinta maradék sütőtökpüréből elkészítésének első lépéseként a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fűszerkeveréket, a sütőtökpürét, a cukrot, a tojást és a tejet csomómentesre keverjük egy tálban. Egy palacsintasütő serpenyőben kevés olajat melegítünk közepes lángon, majd egy merőkanállal merítünk a masszából úgy, hogy félig/háromnegyedig legyen a merőkanál, és a serpenyőbe borítjuk. 1-2 perc alatt mindkét oldalát megsütjük. (Ügyeljünk rá, hogy akkor fordítsuk meg, ha szépen elkezd buborékozni a palacsintatészta.) Addig sütögetjük a palkókat, míg elfogy a tésztánk. :)
A kész palacsintákat egymásra halmozzuk, és a tornyot juharsziruppal meglocsolva, egy-egy kocka vajjal tálaljuk.
- Elkészítési idő: 25 perc
Mindegy, hogy sós vagy édes, a palacsintával egyszerűen nem lehet betelni. Ha már unjátok a sima mogyorókrémes palát (tudjuk, hogy ez szinte képtelenség), akkor mutatunk pár alternatívát:
Gyümölcsös túrókrémes és avokádós-cottage cheese-es palacsinta
Spenótos vega hortobágyi palacsinta
Csokis amerikai palacsinta rumos-diós fagyival és meggyraguval
