A quinoát kissé lepirítjuk, majd felöntjük bővebb vízzel, puhára főzzük, végül leszűrjük. Az almát jól megmossuk, kivágjuk a magházát, kisebb kockákra vágjuk, majd összekeverjük a megfőtt quinoával, pirított mogyoróval, mazsolával és a lecsepegtetett lencsével. Az öntet hozzávalóit is összekeverjük, összeforgatjuk a salátával, és berakjuk pár órára a hűtőbe.
