Az alma az egyik leghétköznapibb gyümölcs nálunk, amiből rengetegféle finomság készíthető. Remek kiegészítője lehet például egy párolt káposztának, isteni süteményekbe csempészhetjük, a levesről már nem is beszélve. Csak a kedvedtől függ, hogy hidegen vagy melegen szeretnéd elfogyasztani!
4 főre
A tálaláshoz
Elkészítés
20 perc
Összesen
20 perc
Az almaleves elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád! A megtisztított és kicsumázott almából 200 g-ot 0,5 cm-es kockákra vágunk. Tálalásig érdemes citromos vízbe tenni, így nem barnul be.
Cukrot karamellizálunk egy lábasban, közepes hőfokon. Ha aranybarna színe lett, hozzáadjuk a vajat, a maradék, kisebb-nagyobb darabokra vágott almát és közepesen erős hőfokon 1-2 percig pirítjuk. Nagyon vigyázzunk, a karamell kényes, gyorsan le tud égni! Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a fahéjrudat, a vaníliaaromát és közepes hőfokon 10 percig főzzük. Ezután kivesszük a levesből a fahéjat és egy botmixer segítségével az egészet leturmixoljuk. Felöntjük a tejszínnel, egyet forralunk rajta és az almakockákkal tálaljuk.
Tálalásnál még fokozhatjuk a látványt és az ízeket egy kevés pirított mandulaszelettel.
Almaleves (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Az almaleves nem csupán egy finom és frissítő étel, hanem egy olyan hagyományos recept, amely számos kultúrában megtalálható. Európában már évszázadok óta készítenek gyümölcsleveseket, különösen az alma, mint könnyen hozzáférhető és sokoldalú gyümölcs, régóta szerepel az asztalokon. Az alma antioxidánsokban és rostokban gazdag, így ez a leves nemcsak ízletes, de tápláló is. A fahéj és vanília hozzáadása nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem egy kis melegséget és otthonos hangulatot is kölcsönöz a levesnek, különösen hideg napokon. Ha kedveled a gyümölcsleveseket, ezek is biztosan ízleni fognak:
Az alma az egyik leghétköznapibb gyümölcs nálunk, amiből rengetegféle finomság készíthető. Remek kiegészítője lehet például egy párolt káposztának, isteni süteményekbe csempészhetjük, a levesről már nem is beszélve. Csak a kedvedtől függ, hogy hidegen vagy melegen szeretnéd elfogyasztani!
Az almaleves elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád! A megtisztított és kicsumázott almából 200 g-ot 0,5 cm-es kockákra vágunk. Tálalásig érdemes citromos vízbe tenni, így nem barnul be.
Cukrot karamellizálunk egy lábasban, közepes hőfokon. Ha aranybarna színe lett, hozzáadjuk a vajat, a maradék, kisebb-nagyobb darabokra vágott almát és közepesen erős hőfokon 1-2 percig pirítjuk. Nagyon vigyázzunk, a karamell kényes, gyorsan le tud égni! Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a fahéjrudat, a vaníliaaromát és közepes hőfokon 10 percig főzzük. Ezután kivesszük a levesből a fahéjat és egy botmixer segítségével az egészet leturmixoljuk. Felöntjük a tejszínnel, egyet forralunk rajta és az almakockákkal tálaljuk.
Tálalásnál még fokozhatjuk a látványt és az ízeket egy kevés pirított mandulaszelettel.
Almaleves (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 20 perc
Az almaleves nem csupán egy finom és frissítő étel, hanem egy olyan hagyományos recept, amely számos kultúrában megtalálható. Európában már évszázadok óta készítenek gyümölcsleveseket, különösen az alma, mint könnyen hozzáférhető és sokoldalú gyümölcs, régóta szerepel az asztalokon. Az alma antioxidánsokban és rostokban gazdag, így ez a leves nemcsak ízletes, de tápláló is. A fahéj és vanília hozzáadása nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem egy kis melegséget és otthonos hangulatot is kölcsönöz a levesnek, különösen hideg napokon. Ha kedveled a gyümölcsleveseket, ezek is biztosan ízleni fognak:
Ha tetszett az almaleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
