A padlizsánokat megszurkáljuk egy késsel vagy villával, és 190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a belseje megpuhul. Amikor megsültek a padlizsánok, félbevágjuk, kikaparjuk a belsejét és hagyjuk kihűlni.
A fokhagymát egy fokhagymanyomóval lezúzzuk, a fetát összetördeljük, és a többi hozzávalóval együtt a padlizsánhoz keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kenyereket megpirítjuk, és a padlizsánkrémmel fogyasztjuk.
