Receptek

Áfonyás-citromosmorningbun

Áfonyás-citromos morning bun
Ha már nagyon unjuk a túrós batyut és a kakaós csigát reggelire, nem tudunk mellélőni ezzel az isteni áfonyás-citromos fonott batyuval. Az áfonyának nagyon jól áll a fanyar lemon curd, és ami a legjobb az egészben, hogy a sütés végére marad annyi belőle, hogy a még meleg batyukat hedonista módon meg is tudjuk kenni vele.
4 főre
A tésztához:
A citromkrémhez:
A kenéshez
Összekeverjük a lisztet, a cukrot és az élesztőt, majd belekeverjük az olvasztott vajat, a tojást és a tejet is, végül hozzáadjuk a sót. Sima felületű tésztát dagasztunk belőle, majd kb. 40-60 perc alatt a duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta, összedobjuk a citromkrémet: vízgőz felett összemelegítjük a citrom levét, a reszelt héját, a cukrot, a vajat, és egy kézi habverő segítségével, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a felvert tojást. Addig keverjük, amíg sűrű, pudingszerű masszát kapunk. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 1 cm vastagságúra. Az alsó felét megkenjük a citromkrémmel és megszórjuk az áfonyával, majd ráhajtjuk a felső felét.

www.streetkitchen.hu

Kacsa
Úr
0

Ha már nagyon unjuk a túrós batyut és a kakaós csigát reggelire, nem tudunk mellélőni ezzel az isteni áfonyás-citromos fonott batyuval. Az áfonyának nagyon jól áll a fanyar lemon curd, és ami a legjobb az egészben, hogy a sütés végére marad annyi belőle, hogy a még meleg batyukat hedonista módon meg is tudjuk kenni vele.

Hozzávalók

4 főre
A tésztához:
75 g
vaj
500 g
liszt
260 ml
tej
1 db
tojás
2 tk
szárított élesztő
75 g
cukor
1 csipet
só
A citromkrémhez:
A kenéshez
1 db
tojás
Összekeverjük a lisztet, a cukrot és az élesztőt, majd belekeverjük az olvasztott vajat, a tojást és a tejet is, végül hozzáadjuk a sót. Sima felületű tésztát dagasztunk belőle, majd kb. 40-60 perc alatt a duplájára kelesztjük. Amíg kel a tészta, összedobjuk a citromkrémet: vízgőz felett összemelegítjük a citrom levét, a reszelt héját, a cukrot, a vajat, és egy kézi habverő segítségével, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a felvert tojást. Addig keverjük, amíg sűrű, pudingszerű masszát kapunk. A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 1 cm vastagságúra. Az alsó felét megkenjük a citromkrémmel és megszórjuk az áfonyával, majd ráhajtjuk a felső felét.
image does not exist
image does not exist

Ha tetszett az áfonyás-citromos morning bun receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Pékség
A legjobb reggelik
reggeli
pékség
áfonya
citromkrém

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept